تفاصيل الوثيقة

نوع الوثيقة : رسالة جامعية 
عنوان الوثيقة :
دراسة تركيزات السمية لمبيدات مختلفة على بعض النباتات الغذائية في مدينة جدة
Studying the toxicity concentrations of different pesticides on some food plants in Jeddah city
 
الموضوع : كلية العلوم 
لغة الوثيقة : العربية 
المستخلص : الخلفية: تظهر المبيدات تأثيراً ساماً على الإنسان عند تناولها بكميات كبيرة وقد تؤدي إلى الإصابة بأمراض حادة ومزمنة ، وذلك حسب طبيعة المبيد الذي تعرض له الشخص. من أجل حماية الإنسان من التأثيرات السامة لمبيدات الآفات ، توصي منظمة الصحة العالمية بحد أقصى للمخلفات (MRL). الهدف: في سياق الخلفية الحالية ، هدفت الدراسة الحالية إلى تحليل تركيزات المبيدات المختلفة في الخضروات والفواكه والأطعمة من مدينة جدة بالمملكة العربية السعودية. المواد والطرق: قمنا بتحليل 50 عينة من فاكهة التمر كاملة ، معجون فاكهة التمر ، أرز ، شوفان ، عنب أخضر ، بامية. فول ، خيار ، باذنجان ، كزبرة ، خس ، سبانخ ، بقدونس ، توت أزرق ، فستق ، قشور عنب ، ريحان ، بهارات ، بهارات مهران ، جوافة ، مانجو. تم شراء فاكهة تمر عجوة ، فراولة ، تفاح ، أوراق جرجير ، نعناع وزيت زيتون من محلات السوبر ماركت المختلفة بين يونيو 2020 إلى أكتوبر 2020. اثنان وثلاثون مبيدًا مختلفًا وهي أسيتاميبريد ، ألديكارب-سلفون ، أزوكسيستروبين ، بوسكاليد ، بوبروفيزين ، كاربيندازيم ، كلورميكوات كلورايد ، كلوريديريفوس ، سيبرودينيل ، ديفينوكونازول أيزومير 1 ، ديفينوكونازول أيزومير 2 ، ديميثوات ، إثيون ، هيكساكونازول ، هيكسيثيازوكس ، إيميداكلوبريد ، إندوكساكارب ، ميتالكسيل ، ميتالكسيل إم ، ميثوميل ، أوميثوات ، بينكونازول ، بروبيكونازول ، بيوكسيلينازول و Triflumuron باستخدام التحليل اللوني السائل - الترادفي - قياس الطيف الكتلي (LC-MS / MS) باستخدام طريقة البقايا المتعددة (طريقة QuEChERS). النتائج: النتيجة تكررت مرتين. من بين 50 عينة ، كان تركيز المبيدات أعلى من RML في معظم العينة. كان تركيز المبيدات في البقدونس والشوفان والتمر والعنب الأخضر أعلى معنوياً من قيمة الحد الأقصى للمخلفات. كانت أسيتاميبريد وكلوريد كلورميكوات وكاربيندازيم وثياميثوكسام وبوسكاليد وهيكساكونازول وكلوربيريفوس وإيميداكلوبريد وبيريميثانيل وتيبوكونازول وثياميثوكسام أكثر المبيدات التي تم اكتشافها بشكل متكرر مع تركيز عالٍ فوق الحد الأقصى المسموح به من الحد الأقصى. تم اختيار مخططات كروماتوجرام LC-MS / MS لجميع المبيدات الحشرية الـ 31 التي تمت مناقشتها في المخطوطة. الخلاصة: على أساس نتائجنا ، نوصي بإنشاء برنامج بوساطة حكومية لرصد تركيزات مبيدات الآفات في الفواكه والخضروات والأطعمة المصنعة الأخرى من أجل سلامة الصحة العامة. 
المشرف : أ.د. فهد العباسي 
نوع الرسالة : رسالة ماجستير 
سنة النشر : 1443 هـ
2022 م 
المشرف المشارك : د. عمران كاظمي 
تاريخ الاضافة على الموقع : Saturday, January 28, 2023 

الباحثون

اسم الباحث (عربي)اسم الباحث (انجليزي)نوع الباحثالمرتبة العلميةالبريد الالكتروني
فهد خالد العنزيAlenzi, Fahad Khalidباحثماجستير 

الملفات

اسم الملفالنوعالوصف
 48942.pdf pdf 

الرجوع إلى صفحة الأبحاث